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Foto Gemüseraclette von WW

Gemüseraclette

6
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schon bei dem Gedanken daran läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Na, dann schnell ausprobieren und überraschen lassen!

Zutaten

Kartoffeln

500 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

200 g

Lauch/Porree

2 Stange(n), groß

Paprika

1 Stück, rot

Champignons, frisch

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Brokkoli

300 g, (frisch oder TK)

Blumenkohl

300 g, (frisch oder TK)

Raclettekäse, 48 % Fett i. Tr.

100 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Eine Suppenkelle kochendes Wasser über den Spinat geben und abgießen. Lauch, Paprika und Champignons klein schneiden und in Öl ca. 5 Minuten anbraten.
  2. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 6 Minuten vorgaren. Kartoffeln pellen. Kartoffeln, Spinat, Lauch-Paprika-Pilz-Mix sowie Blumenkohl und Brokkoli jeweils auf einem Teller anrichten. Raclettekäse fein reiben. Raclettepfannen nach Belieben füllen, salzen, pfeffern und mit Käse bestreuen. Unter dem heißen Grill des Raclettegeräts ca. 4–5 Minuten überbacken.

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