Gegrillter Spargel mit Tomaten

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Gesamtzeit:
25min
Zubereitungsdauer:
15min
Garzeit:
10min
Portion(en):
4
Schwierigkeitsgrad:
Leicht

Grüner Spargel ist zart und würzig im Geschmack und eignet sich ideal zum Grillen.

Zutaten
  • 600 g Spargel, grün, dünne Stangen
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Stück Schalotten
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 EL Balsamicoessig, hell
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Orangensaft
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer, grob gemahlen
  • 3 Zweig(e) Oregano
Anleitung

Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Cocktailtomaten halbieren. Spargel und Cocktailtomaten in eine Grillschale geben.

Schalotte fein würfeln, Knoblauch pressen und Essig, Öl und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade über den Spargel geben, Oreganozweige grob hacken und dazugeben.

Marinierten Saprgel und Tomaten auf dem Grill 10-15 Minuten grillen, dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und die Punkte je nach Menge dazurechnen.