Foto Gefüllte Spitzpaprika mit Putenhack von WW

Gefüllte Spitzpaprika mit Putenhack

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probiere dieses Rezept unbedingt einmal aus.

Zutaten

Paprika

4 Stück, rot, Spitzpaprika

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Knoblauch

1 Zehe(n)

Geflügelhackfleisch, mager, hergestellt aus Geflügelbrustfilet

500 g

Sambal Oelek

½ TL

Paprikapulver

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, passiert

400 g

Zucker

1 Prise(n)

Reis, Langkornreis, trocken

160 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Petersilie

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Paprika waschen, Deckel entfernen und Paprika entkernen. Mais abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch pressen, mit der Hälfte der Zwiebelwürfel, Hackfleisch, Mais, Sambal Oelek, Paprikapulver und Ei verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Paprika mit Hackmasse füllen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Reis, restliche Zwiebelwürfel und Frühlingszwiebelringe um die Paprika herum verteilen und Tomaten mit Brühe angießen. Paprika im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten garen und mit Petersilie bestreut servieren.

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