Foto Gefrorene Erdbeer-Cupcakes von WW

Gefrorene Erdbeer-Cupcakes

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
5 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese leckeren Cupcakes sind ideal für einen warmen Sommertag.

Zutaten

Erdbeeren, frisch

250 g, (ersatzweise TK)

Zitronensaft

2 TL

Puderzucker

50 g

Minze

1 TL, gehackt

Gelatine/Blattgelatine

1 Blatt/Blätter

Rama Cremefine Zum Aufschlagen, 19 % Fett

100 ml

Langnese Cremissimo Eis Bourbon Vanille, Leichter Genuss

150 g, (oder jede andere Marke)

Raspelschokolade

1 EL

Anleitung

  1. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Erdbeerpüree mit Minze verfeinern. Gelatine nach Packungsanweisung in Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Nach und nach mit Erdbeerpüree mischen.
  2. Cremefine steif schlagen und unter die Erdbeermasse ziehen. In ein Muffinblech verteilen und ca. 4 Stunden einfrieren.
  3. Cupcakes ca. 30 Minuten leicht antauen lassen. Aus dem Blech lösen und auf Dessertteller setzen. Vanilleeis leicht antauen lassen und cremig rühren. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Erdbeercupcakes spritzen. Mit Raspelscholokolade bestreuen und nach Wunsch mit Minze und Erdbeeren garniert servieren.

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