Foto Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomatennudeln von WW

Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomatennudeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lecker und mit fruchtigem Tomatengeschmack!

Zutaten

Basilikum

1 Bund

Kapern

1 EL

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

2 Stück

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g, (4 Stück à 120 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Nudeln, trocken, jede Sorte

280 g, Bandnudeln

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Cocktailtomaten

300 g

Tomaten, passiert

500 g

Salbei

3 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Für die Füllung Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Kapern hacken. Getrocknete Tomaten in feine Würfel schneiden und mit Basilikum und Kapern mischen. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, jeweils eine Tasche einschneiden, mit Basilikummischung füllen und mit Spießen feststecken. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filets darin ca. 3 Minuten von jeder Seite anbraten. In eine ofenfeste Form (ca. 20 x 30 cm) legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten fertig garen.
  3. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln, Tomaten waschen und halbieren. Zwiebelwürfel und Tomatenhälften im Bratensatz ca. 3 Minuten anbraten, mit passierten Tomaten ablöschen und aufkochen. Nudeln abgießen, mit Salbei unter die Tomatensauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomatennudeln servieren.

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