Foto Garnelenspieße mit Pfirsichsalsa von WW

Garnelenspieße mit Pfirsichsalsa

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese fruchtig exotische Kombination macht sich auf jedem Grill gut.

Zutaten

Garnelen, ohne Schale

400 g, küchenfertig

Limetten

1 Stück

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Cayennepfeffer

½ TL

Pfirsiche, frisch

2 Stück

Paprika

1 Stück, rot

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Minze

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Garnelen abspülen, trocken tupfen und auf 8 Spieße stecken. Limette auspressen. Für die Marinade 1 EL Limettensaft mit 2 TL Öl und Cayennepfeffer verrühren. Spieße mit Marinade bestreichen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Für die Salsa Pfirsiche und Paprika waschen. Pfirsiche halbieren und die Steine entfernen. Paprika entkernen und mit Pfirsichen in feine Würfel schneiden. Ingwer schälen und reiben. Pfirsich- und Paprikawürfel mit Ingwer, Minze, restlichem Limettensaft und restlichem Öl mischen. Salsa mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Garnelenspieße auf dem Grill ca. 3–5 Minuten von jeder Seite grillen und mit Pfirsichsalsa servieren.

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