Foto Feurige Chickenwings von WW

Feurige Chickenwings

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die pikanten Chicken-Wings können Sie auch zur Grillsaison über den heißen Kohlen grillen oder auch kalt zum Snacken servieren!

Zutaten

Hähnchenflügel, roh

2 Stück, verzehrbarer Anteil

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Honig

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

2 TL

Weißkohl

600 g

Chilischote/n

1 Stück, rot

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 1 cm)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

150 g

Fladenbrot

2 Ecke(n)

Anleitung

  1. Hähnchenflügel abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Limettenschale abreiben und Saft auspressen. Honig mit Limettensaft und 1 TL Chilipulver vermischen und Hähnchenflügel damit bestreichen. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
  2. Hähnchenflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen. Öl in einem Topf erhitzen und Weißkohlstreifen darin ca. 5 Minuten anbraten. Chilischotenringe und Ingwer zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 20–25 Minuten garen. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
  3. Für den Dip saure Sahne mit 1/4 TL Limettenschale verrühren. Mit restlichem Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Feurige Chicken Wings mit Weißkohl, Limettendip und Fladenbrot servieren.

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