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Ei-Käse-Brötchen

9
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfach lecker zum Frühstück oder zum Mitnehmen für die Mittagspause.

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Gewürzgurke/n

1 Stück

Brötchen, Roggenbrötchen

1 Stück

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Honig

½ TL

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

1 Scheibe(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

100 g

Anleitung

  1. Ei in kochendem Wasser ca. 5-8 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Mit abgetropfter Gewürzgurke in Scheiben schneiden. Roggenbrötchen halbieren. Salatcreme mit Senf und Honig verrühren und Brötchenhälften damit bestreichen.
  2. Untere Brötchenhälfte mit Käse belegen. Ei- und Gewürzgurkenscheiben darauflegen, mit Petersilie bestreuen und zusammenklappen. Fest in Folie oder einer Brotdose verpacken. Dazu 1 Handvoll Cocktailtomaten.

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