Foto Broccoli-Zitronen-Pasta mit Seelachswürfeln von WW

Broccoli-Zitronen-Pasta mit Seelachswürfeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Broccoli

500 g

Seelachs/Koehler, roh

200 g

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Basilikum

1 Bund

Weizenmehl

1 TL

Gemüsebrühe, zubereitet

175 ml, (1 TL Instantpulver)

Olivenöl

1 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

trockene Nudeln

120 g, Penne

Anleitung

  1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Seelachsfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. 1/2 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Zitronensaft, Mehl und 100 ml Brühe pürieren.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Seelachswürfel darin 4-5 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  3. Broccoliröschen im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten, mit restlicher Brühe ablöschen, mit Zitronenschale verfeinern und auf mittlerer Stufe ca. 8 Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen, mit Basilikumpüree zum Broccoli geben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Seelachswürfel dazugeben, kurz erwärmen und Broccoli-Zitronen-Pasta servieren.

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