Foto Bohnentaler mit Paprikasalat und Frischkäsedip von WW

Bohnentaler mit Paprikasalat und Frischkäsedip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bohnen mal ganz anders! Probieren Sie unbedingt die leckeren Taler aus Bohnen mit Paprikasalat und Frischkäsedip aus.

Zutaten

Bulgur, trocken

100 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Senf, süß

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Kidneybohnen (Konserve)

250 g, Abtropfgewicht, (1 Dose)

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht, (1 Dose)

Haferflocken, Vollkorn

6 EL, zart

Hühnerei/er

1 Stück

Petersilie

3 TL, gehackt, (frisch oder TK)

Kreuzkümmel/Cumin

½ TL

Paprika

2 Stück, rot

Paprika

2 Stück, gelb

Gemüsesaft

120 ml, (6 EL)

Weinessig

2 EL, Weißweinessig

Honig

1 TL

Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 EL

Anleitung

  1. Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Für den Dip Frischkäse mit Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Bohnen mit Mais pürieren und mit Bulgur, Haferflocken, Ei und 2 TL Petersilie verrühren. Masse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Für das Dressing Gemüsesaft, Essig, Honig, Brühe und restliche Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnenmasse zu 24 kleinen Talern formen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und jeweils 6 Bohnentaler darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Paprikastreifen mit Dressing vermischen und mit Bohnentalern und Frischkäsedip servieren.

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