Foto Bauernomelette mit Paprika und Spinat von WW

Bauernomelette mit Paprika und Spinat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probieren Sie dieses köstliche Omelette als herzhaftes, deftiges Frühstück oder als leichte Mahlzeit.

Zutaten

Kartoffeln

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

250 g

Öl, Olivenöl

1 EL

Tomatenpaprika (Glas)

200 g

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 16 % Fett absolut

100 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

6 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln in gesalzenem Wasser 15–20 Minuten kochen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Währendessen Spinat mit etwas Wasser 3–4 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und grob hacken.
  2. Den Backofengrill vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben, Spinat und klein geschnittene Paprika in die Pfanne geben. Eier, Frischkäse, Milch und Pfeffer schaumig schlagen. Die Eiermasse über die Kartoffeln gießen. Bei niederiger Hitze stocken lassen. Anschließend im Ofen bei mittlerer Hitze bräunen.

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