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Barbecue-Wurzelgemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Rote Bete, frisch

300 g

Mairüben

500 g

Zwiebel/n

2 Stück, klein, rot

Karotten/Möhren

300 g

Petersilie

½ Bund, glatt

Oregano

1 Zweig(e)

Olivenöl

1 TL

Balsamicoessig

2 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Rote Bete, Mairübchen und Zwiebeln halbieren. Karotten waschen.
  2. Petersilie und Oregano grob hacken und mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer mischen. Gemüse unterheben und ca. 30 Minuten marinieren. Gemüse portionsweise in eine Grillschale geben und ca. 10 Minuten grillen. Dabei zwischendurch wenden.

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