Seelachs mit Gemüse

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Seelachs/Koehler, roh

1 Filet(s), , 150 g

Zitronensaft

1 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Karotten/Möhren

3 Stück

Lauch/Porree

1 Stange(n)

Gemüsebrühe (Instantpulver)

2 TL, (aufgelöst in 250 ml Wasser)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Reis, Langkornreis, gegart

8 EL

Äpfel

1 Stück

Notizen

Das Seelachsfilet mit Zitronensaft säuern, würzen und in Öl braten. Die Karotten und den Lauch in Gemüsebrühe dünsten, mit Salz, Pfeffer und saurer Sahne abschmecken. Als Beilage den gegarten Reis servieren. Zum Nachtisch den Apfel.

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