Putensteak mit scharfer Tomatensalsa

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Peperoni

3 Stück, mild, eingelegt

Tomaten, frisch

4 Stück

Zwiebel/n

1 Stück

Tomatenmark

1 TL

Petersilie

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1½ TL

Broccoli

250 g

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

120 g, vorzugsweise Putensteak

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Brötchen, Vollkornbrötchen

1 Stück

Eis, Wassereis am Stiel, z. B. Caretta

1 Stück

Notizen

Peproni, Tomaten und Zwiebel klein schneiden und alles mit Tomatenmark und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Zitronensaft abschmecken.Broccoli dünsten. Putensteak mit Salz und Pfeffer würzen und in Pflanzenöl von jeder Seite ca. 3 - 5 Minuten braten.Vollkornbrötchen in Scheiben schneiden. Putensteak mit Tomatensalsa, Broccoli und Brötchenscheiben servieren.Als Dessert 1 Wassereis am Stil.

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