Nudeln mit Tatarsauce

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Zutaten

Tatar, roh

120 g

Zwiebel/n

1 Stück

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Karotten/Möhren

2 Stück

Tomaten, frisch

3 Stück

Kidneybohnen (Konserve)

1 EL

Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 TL, (aufgelöst in 125 ml Wasser)

Tomatenmark

2 TL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

1 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Oregano

1 Prise(n)

gegarte Nudeln

160 g

Notizen

Das Tatar mit Zwiebelwürfeln in Öl anbraten. Gewürfelte Karotte mit anbraten. Klein geschnittene Tomaten, Kidneybohnen, Gemüsebrühe und Tomatenmark unterrühren und mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Sauce mit den Nudeln anrichten.

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