Kabeljau mit Wildreis-Gemüse

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Broccoli

250 g

Lauch/Porree

½ Stange(n)

Zucchini

1 Stück

Gemüsebrühe (Instantpulver)

½ TL, (60 ml zubereitet mit Wasser)

Margarine, Pflanzenmargarine, vollfett

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 Prise(n)

Reis, Wildreis, gegart

9 EL

Kabeljau/Dorsch, roh

1 Filet(s), (150 g)

Zitronensaft

1 TL

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Ananas, frisch

½ Stück

Notizen

Das Gemüse würfeln und in etwas Gemüsebrühe mit wenig Wasser dünsten. Die Brühe abgießen und das Gemüse mit Margarine, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Dann den gegarten Wildreis zufügen. Das Kabeljaufilet mit Zitronensaft, Mehl, Salz und Pfeffer einreiben und in Öl braten. Zum Nachtisch die Ananas genießen.

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