Warmer Gemüsesalat mit Teriyaki-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Blumenkohl

100 g

Romanesco

100 g

Karotten/Möhren

1 Stück

Zuckererbsenschoten

200 g

Sojasauce

2 TL

Gemüsebrühe (Instantpulver)

2 TL, , Instant (250 ml fertige Brühe)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Essig

1 EL

Teriyaki-Sauce

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Sesam

3 TL

Reiswaffeln

5 Stück

Notizen

Den Blumenkohl und den Romanesco mit Karottenscheiben und Zuckererbsenschoten in Sojasauce und Gemüsebrühe bissfest garen und abtropfen lassen. Dazu ein Dressing aus Öl, Essig, Teriyaki-Sauce und Pfeffer anrühren. Den Salat mit Sesam bestreuen. Dazu die Reiswaffeln.

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