Rotbarsch mit Käsekruste

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Rotbarsch, roh

1 Filet(s), (à 125 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 EL

Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Frischkäse, bis 1 % Fett absolut

3 EL

Senf, klassisch

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Kartoffeln

1 Stück, gekocht

Wirsing

250 g, gedünstet

Notizen

Rotbarschfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben und Fischfilet hineinsetzen. Frischkäse mit Senf, Ei, Parmesan und Paniermehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Fischfilet verteilen. Dazu gekochte Kartoffel und gedünsteten Wirsing servieren.