Reissalat mit Schinken und Äpfeln

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Schinken, gekocht/Kochschinken (ohne Fettrand)

1 Scheibe(n)

Edamer, 30 % Fett i. Tr.

1 Scheibe(n)

Paprika

1 Stück

Äpfel

2 Stück

Zwiebel/n

1 Stück

Reis, Langkornreis, gegart

5 EL

Zitronensaft

2 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Kräuter

2 EL, gemischt, gehackt

Notizen

Schinken, Käse, Paprika, Äpfel und Zwiebel klein würfeln und mit dem Reis vermengen. Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräuter mischen und über den Salat geben. 1-2 Stunden durchziehen lassen.