Panino Galbani

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Brötchen, Baguettebrötchen

1 Stück

Zucchini

1 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kräuter

1 TL, ( italienische Kräuter)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

¼ Kugel(n)

Oliven, grün, mariniert

1 Stück, (kernlos)

Weintrauben

1 Hand voll

Notizen

Brötchen halbieren und im Backofen aufbacken. Zucchini in Öl dünsten, salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen. Die untere Brötchenhälfte mit Mozzarellascheiben belegen. Gemüse und klein geschnittene Oliven darauf geben. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und kurz im Backofen gratinieren. Als Dessert Weintrauben.