Ofenkartoffeln mit Hähnchenbrustfilet

Kartoffeln der Länge nach durchschneiden. Öl mit Salz, Pfeffer und Kräutern verschlagen. Kartoffeln mit der Schnittfläche auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Schale mit dem gewürzten Öl bepinseln. Bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen. Dazu Paprikaspalten, Radieschen und ein fettfrei gebratenes Geflügelfilet. Als Dessert 2 Nektarinen.