Lauchcreme-Suppe

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Lauch/Porree

2 Stange(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Senf, klassisch

2 TL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Toastbrot, Weizentoast

1 Scheibe(n)

Orangen/Apfelsinen

1 Stück

Notizen

Lauch in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl andünsten. Mehl darüberstreuen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Senf einrühren und ca. 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, saure Sahne unterrühren, mit Salz und etwas Chilipulver abschmecken.Dazu 1 Toast. Als Dessert 1 Orange.

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