Kohlrabisalat mit Ei

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Essig

1 EL

Senf, klassisch

1 TL

Dill

1 TL

Liebstöckel

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

1 Becher

Eier, Hühnereier

1 Stück, (gekocht)

Kohlrabi

2 Knolle(n)

Brot, Vollkornbrot

1 Scheibe(n)

Weintrauben

1 Hand voll

Notizen

Essig mit Senf, gehacktem Dill und Liebstöckel verrühren. Öl und Joghurt hinzufügen. Ei klein hacken und in die Sauce geben. Kohlrabi in Streifen schneiden oder grob raspeln, unterheben und etwas ziehen lassen. Dazu das Brot und als Nachtisch die Weintrauben.