Käse-Tomaten-Omelett mit Fenchelgemüse

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 Prise(n)

Wasser, Mineralwasser

2 ml

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

½ Scheibe(n)

Toastbrot, Weizentoast

1 Scheibe(n)

Fenchel

300 g, , gedünstet

Notizen

Tomaten in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Ei mit Salz, Pfeffer, Curry und Mineralwasser verquirlen, über die Tomaten geben und mit Käse überbacken. Dazu Toast und das Fenchelgemüse.