Karotten-Rohkost mit Rote-Bete-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Karotten/Möhren

2 Stück

Rettich

½ Stück

Rote Bete (Konserve)

50 g

Frischkäse, bis 1 % Fett absolut

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kümmel

1 Prise(n)

Kresse

1 Hand voll

Notizen

Karotten und Rettich längs in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller verteilen. Rote Bete grob zerkleinern und mit 2 EL Rote-Bete-Aufguß pürieren. Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Sauce über die Rohkost geben und mit Kresse bestreuen.