Bruschetta alla caprese

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Zucker

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

½ Kugel(n)

Brot, Ciabattabrot

2 Scheibe(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pesto verde/grün

1 TL

Oregano

1 Prise(n)

Basilikum

1 EL, nach Geschmack

Notizen

Tomate würfeln, mit Olivenöl mischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella grob reiben oder würfeln. Ciabatta toasten, mit aufgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben und mit Pesto bestreichen. Tomatenwürfel und Mozzarella darauflegen und ca. 5 Minuten überbacken.Bruschetta mit Oregano und frischen Basilikumblättern bestreut servieren.