Tomatendip

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Zutaten

5 Stück Tomaten, getrocknet   
50 ml Wasser, heiß   
2 Zehen Knoblauch  
1 Stück (klein) Zwiebel, rot   
300 g Frischkäse, bis 5 % Fett absolut   
2 EL Saure Sahne/Sauerrahm,
10 % Fett   
1 Bund Basilikum   
2 Zweige Thymian

Zubereitung

Getrocknete Tomaten in heißem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, abtropfen lassen und fein hacken. Knoblauch und Zwiebeln ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und vor dem Servieren kalt stellen.