Köstliche Weihnachtsmenüs von klassisch bis vegan

Alle Jahre wieder …

Wer kennt sie nicht? Ein paar Wochen vor Weihnachten hört man immer wieder die Frage „Und was kommt bei euch Weihnachten auf den Tisch?“. Viele kochen traditionell jedes Jahr das Gleiche, andere möchten ihre Liebsten immer wieder mit einem neuen Weihnachtsmenü verwöhnen. Ob klassische Weihnachtsgans, Kartoffelsalat, Raclette oder ein 3-Gänge-Weihnachtsmenü – wir haben ein paar Weihnachtsgerichte zusammengestellt, sodass die Feiertage garantiert ein kulinarischer Höhepunkt werden. Einfache und raffinierte Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan, Desserts mit Obst oder schokoladig. Egal, für welches du dich entscheidest: Alle Menüs und Rezepte gelingen leicht und schmecken einfach festlich-gut.

Viel Spaß beim Nachkochen und schöne Weihnachtstage!

Das perfekte Weihnachtsmenü – Vorbereitung ist das A und O!

Einerseits möchte man seine Familie oder Gäste mit einem besonderen Festessen verwöhnen, gleichzeitig gibt es aber auch noch so viel anderes an Weihnachten zu tun und an den Feiertagen möchte man nicht nur in der Küche stehen, sondern die Zeit auch mit der Familie genießen. Mit diesen Tipps klappt dein Weihnachtsmenü:

• Du planst ein klassisches 3-Gänge-Menü? Suche dir am besten eine Vorspeise und ein Dessert aus, das du schon am Vortag zubereiten kannst. Hier bieten sich z. B. leckere Suppen an, die kurz vor dem Essen nur noch erwärmt werden müssen. Als Nachspeise sind cremige Quarkdesserts oder Eis optimal, da sie sich ebenfalls gut vorbereiten lassen.
• Auch bei der Hauptspeise bietet es sich an, ein Gericht auszuwählen, das sich am Vortag zubereiten lässt. Wie wäre es z. B. mit Rouladen oder einem leckeren Gulasch?
• Gehört an Weihnachten ein Braten auf den Tisch, schmort dieser am besten einige Stunden vorher im Ofen - so hat man ebenfalls Zeit gewonnen, sich um die restlichen Gänge zu kümmern.
• Ein einfacher, aber beliebter Weihnachtsklassiker ist der Kartoffelsalat mit Würstchen. Schnell gemacht und immer wieder lecker!
• Ebenfalls beliebte Klassiker und perfekt zum Vorbereiten sind Raclette und Fondue - übrigens das ideale Essen, wenn auch vegetarische Gäste mit am Tisch sitzen.
• Weniger ist mehr! Achte darauf, Rezepte auszuwählen, die nicht zu mächtig sind, damit auf jeden Fall noch „Platz“ fürs Dessert bleibt.