Käsekuchen: Die besten Rezepte des Kuchenklassikers

Käsekuchen gehört unserer Meinung nach in jede Rezeptsammlung - auch in deine!

Ob ganz klassisch nach Omas altem Käsekuchen-Rezept mit knusprigem Mürbeboden und einer cremigen Masse aus Quark oder etwas leichter ohne Boden und mit leckerem Obst wie Mandarinen, Rhabarber oder frischen Beeren oder einem schnellen Käsekuchen im Glas - wir lieben Käsekuchen. Ihr auch? Wir haben für euch die 12 leckersten Käsekuchen-Rezepte zusammengestellt und verraten euch noch gleich 3 Tipps, wie der Käsekuchen garantiert gelingt.

Schau im Video, wie du den Käsekuchen zubereiten kannst

Welche Tricks gibt es, damit der Käsekuchen nicht reißt?

Am besten backst du den Käsekuchen sanft bei niedriger Temperatur und lässt ihn etwas im offenen Ofen abkühlen.

Und ganz wichtig: Erst abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form holst.

Wie wird der Boden besonders knusprig?

Experten schwören darauf die Zutaten für den Mürbeteig erst zu hacken und dann zu verkneten und ganz wichtig die Butter oder Margarine muss kalt sein.

Gelingen die Rezepte auch mit laktosefreien Zutaten?

Du kannst die Milchprodukte in den Rezepten auch gegen laktosefreie Zutaten austauschen. Die Punkte dafür findest du in der WW App.

Vielfältige Backbücher für mehr Backspaß

Du liebst Backen und der Käsekuchen reicht dir nicht? Unsere vielfältigen Backbücher werden dich für leckere Kuchen, Torten, süße Snacks und noch mehr begeistern!