Photo de Spaghetti à la tessinoise prise par WW

Spaghetti à la tessinoise

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Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients du menu

Pâtes, sèches

60 g, spaghettis

Sel iodé

1 pincée(s)

Porc, filet mignon, cru

100 g

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Mélange de champignons, frais

70 g

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Brocoli

150 g

Huile de colza

1 cc

Ail

1 gousse(s), pressée

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Poivre

1 pincée(s)

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 cc

Eau

2 CS

Jambon cru (sans graisse au bord)

2 tranche(s)

Notes

Cuire les pâtes. Couper la viande en lanières. Émincer finement l’oignon et les légumes. Faire chauffer l’huile et y faire revenir la viande. Ajouter l’oignon et l’ail, saler et poivrer. Ajouter les légumes et le bouillon et poursuivre la cuisson env. 20 min. à couvert. Délayer la Maïzena dans l’eau froide, l’incorporer à la sauce et porter à ébullition. Joindre les pâtes, mélanger et rectifier l’assaisonnement. Couper le jambon en lanières, le faire griller sans matière grasse et le servir avec les spaghettis.