Photo de Saumon au miel sur lit de chou pointu prise par WW

Saumon au miel sur lit de chou pointu

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Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients du menu

Gingembre

1 pièce(s), (1 cm)

Ail

1 gousse(s)

Graines de sésame

1 cc

Sauce soja

2 CS

Jus de citron vert/lime

1 CS

Miel

1 cc

Saumon, cru

125 g, filet

Piments

½ pièce(s)

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Chou pointu

200 g

Huile de colza

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Notes

Râper finement le gingembre. Écraser la gousse d’ail. Pour la marinade, mélanger le gingembre, l’ail, les graines de sésame, 1 CS de sauce soja, le jus de citron vert et le miel. Badigeonner le saumon de marinade, réserver le reste. Couper le piment et l’oignon de printemps en petits morceaux. Couper le chou en tranches fines. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire cuire le saumon env. 4 minutes des deux côtés et retirer du feu. Faire revenir pendant env. 5 minutes le piment, l’oignon de printemps et le chou dans le jus de cuisson. Ajouter le reste de marinade et 1 CS de sauce soja. Saler et poivrer. Savourer le mélange de chou avec le saumon au miel.