Photo de Médaillons de légumes en salade prise par WW

Médaillons de légumes en salade

8
5
2
Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients du menu

Carottes

1 pièce(s)

Céleri-rave

50 g

Oignon

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Ail

½ gousse(s), pressée

Oeuf de poule

1 pièce(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Moutarde, classique

½ cc

Flocons d'avoine (complet)

3 CS

Vinaigre balsamique

1 CS

Huile de colza

1 cc

Eau

3 CS

Miel

1 cc

Ciboulette, fraîche

2 cc, ciselée

Salade verte

4 feuille(s)

Notes

Râper grossièrement les carottes et finement le céleri. Couper l’oignon et le poivron en dés. Mélanger légumes, ail, oeuf, sel, poivre, moutarde et flocons d’avoine. Former des boules, aplatir et disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire les médaillons au milieu du four préchauffé à 200 °C pendant env. 10 min.. Retourner les médaillons au bout de 5 min. de cuisson. Pour la sauce, mélanger vinaigre, huile, eau, miel, ciboulette, sel et poivre. Verser la sauce sur la salade et servir avec les médaillons de légumes.