Zitronige Linsensuppe mit Koriander
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Karotten
2 Stück, mittel
Knollensellerie
150 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Ingwer
1 Stück, (ca. 2 cm)
Zitronengras
1 Stange(n)
Zitronen
½ Stück, (unbehandelt)
Wasser
3 EL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel
½ TL
Korianderpulver
½ TL
Gemüsebouillon, zubereitet
800 ml, (4 TL Instantpulver)
Linsen, gelb, trocken
120 g
Koriander
4 Zweig(e)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Instructions
1
Karotten mit Sellerie und Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer schälen und reiben. Zitronengras waschen und längs halbieren. 1/2 TL Zitronenschale abreiben und 2 TL Zitronensaft auspressen.
2
Zwiebelwürfel mit Ingwer und Wasser in einem Topf auf hoher Stufe ca. 2 Minuten dünsten. Karotten- und Selleriewürfel dazugeben, ca. 2 Minuten mitdünsten und mit Currypulver, Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander würzen. Mit Bouillon ablöschen, Linsen und Zitronengras dazugeben und mit Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3
Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Joghurt mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Zitronengras aus der Suppe entfernen, Suppe pürieren und mit Zitronensaft verfeinern. Linsensuppe mit Joghurt garnieren und gehacktem Koriander bestreut servieren.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.