Photo de Œufs brouillés à la turque (Menemen) prise par WW

Œufs brouillés à la turque (Menemen)

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignons de printemps

1 botte(s)

Peperoncino

2 pièce(s)

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 CS

Oeuf(s)

6 pièce(s), moyen

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Persil, frais

1 CS, haché

Instructions

  1. Couper les oignons de printemps et les peperoncinos en rondelles. Couper les tomates en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les rondelles d’oignons de printemps et de poivrons env. 3 minutes.
  2. Ajouter les dés de tomates et les faire revenir env. 3 minutes. Battre les œufs avec le sel et le poivre. Verser le mélange sur les légumes. Laisser durcir, puis brouiller. Servir les Menemen parsemés de persil haché.

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