Photo de Tortellinis sauce méditerranéenne à l’aubergine prise par WW

Tortellinis sauce méditerranéenne à l’aubergine

7
7
7
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Aubergine

1 pièce(s), petit

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates en purée (passata)

400 g

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Romarin

1 cc, séché

Thym

1 cc, séché

COOP Prix Garantie Tortellini aux épinards et à la ricotta

250 g

Basilic, frais

1 CS, haché

Instructions

  1. Laver et couper en dés l’aubergine. Peler et couper en dés l’oignon. Hacher l’ail. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen/vif et y saisir l’ail, l’aubergine et l’oignon 5 à 7 minutes.
  2. Saler et poivrer. Déglacer avec la purée de tomates et le bouillon. Ajouter le romarin et le thym. Laisser mijoter env. 10 minutes.
  3. Ajouter les tortellinis et faire cuire le tout 3 à 4 minutes. Affiner avec le basilic. Servir.

Démarre maintenant avec monWW™