Tomaten-Karotten-Salat

Name: Tomaten-Karotten-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 190 g Karotten; 1 Stück Frühlingszwiebeln; 100 g Cocktailtomaten; 1 TL Tomatenmark; 100 g Skyr nature, bis 0,2% Fett; 1 EL Essig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL, gehackt Petersilie

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Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Karotten

190 g

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Cocktailtomaten

100 g

Tomatenmark

1 TL

Skyr nature, bis 0,2% Fett

100 g

Essig

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Instructions

Karotten schälen und raspeln. Frühlingszwiebel schräg in schmale Ringe schneiden, Tomaten vierteln. Beides mit Karottensalat vermengen.

Für das Dressing Tomatenmark, Skyr, Essig, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen und über den Salat geben.

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