Photo de Tarte tatin prise par WW

Tarte tatin

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Farine blanche

200 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

80 g

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

50 g

Sucre blanc

80 g

Cannelle

½ cc, poudre

Sel iodé

1 pincée(s)

Pomme

3 pièce(s), taille moyenne, acidulées (par ex. Boskop)

Jus de citron

1 cc

Instructions

  1. Mélanger la farine, le beurre, le yogourt, 60 g de sucre, la cannelle et le sel. Travailler le tout en une pâte. Préchauffer le four à 200°C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C).
  2. Couper en quatre, épépiner et peler les pommes. Les couper en deux, puis en quartiers. Arroser de jus de citron. Laisser caraméliser le reste du sucre dans une casserole 2 à 3 minutes et le verser dans un moule à tarte (Ø 26 cm).
  3. Abaisser la pâte dans du film alimentaire de sorte à obtenir une surface ronde. Répartir les quartiers de pommes en éventail sur le sucre et recouvrir le tout avec la pâte. Faire cuire la tarte au milieu du four env. 30 minutes. Laisser refroidir. Démouler et servir.

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