Shiitakewok mit Rinderfilet
9
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Peperoni
2 Stück, klein, gelb
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Champignons, frisch
100 g
Shiitake-Pilze
200 g
Rind, Filet, roh
240 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver
1 Messerspitze(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Teriyaki Sauce
2 EL
Mie-Nudeln, trocken
100 g
Sesamsamen
1 TL
Koriander
1 TL, gehackt, gehackt
Instructions
1
Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Pilze trocken abreiben und gegebenenfalls halbieren. Rinderfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2
Öl in einem Wok erhitzen, Filetstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und herausnehmen. Zwiebelspalten, Peperonistreifen und Pilzhälften im Bratensatz ca. 3–5 Minuten andünsten. Mit Bouillon und Teriyakisauce ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln dazugeben und unter Rühren ca. 10 Minuten garen. Filetstreifen unterheben und kurz erwärmen. Shiitakewok mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesamsamen und Koriander bestreut servieren.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.