Séré aux baies des bois

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Séparer le blanc du jaune des oeufs. Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes, le séré, le sucre, le jus de citron, les baies des bois, la semoule et la poudre à lever. Incorporer les blancs.
2. Répartir la préparation dans un plat à gratin (env. 15 x 25 cm) et la faire cuire au milieu du four 35 à 40 minutes. Laisser un peu refroidir et servir.