Photo de Saucisse au curry en verrine prise par WW

Saucisse au curry en verrine

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile de colza

1 cc

Concentré de tomate

1 CS

Tomates en purée (passata)

400 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curry en poudre

1½ cc

Paprika, en poudre

1 cc

Sauce Worcester

1 giclée(s)

Jus de citron

1 cc

Sucre blanc

1 pincée(s)

DENNER Saucisse à rôtir de volaille

2 pièce(s)

Instructions

  1. Peler et couper en petits dés l’oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’oignon env. 2 minutes. Ajouter le concentré de tomates. Faire brièvement revenir le tout et déglacer avec la purée de tomates. Assaisonner avec le sel, le poivre, 1 cc de curry et le paprika. Affiner avec la sauce Worcester, le jus de citron et le sucre.
  2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire sauter sans matière grasse les saucisses 8 à 10 minutes de tous côtés. Couper chaque saucisse en 9 rondelles. Disposer 3 rondelles sur une brochette. En faire de même avec cinq autres brochettes. Saupoudrer les brochettes avec le curry restant. Répartir la sauce dans 6 petites verrines. Disposer une brochette dans chaque verrine. Servir.

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