Photo de Sauce aux légumes grillés prise par WW

Sauce aux légumes grillés

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s), petit, (env. 150 g)

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge (env. 150 g)

Aubergine

½ pièce(s), petit, (env. 100 g)

Huile d'olive

1 cc

Thym

1 cc, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Basilic, frais

2 tige(s)

Jus de citron

1 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver la courgette et la couper en tranches. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en morceaux. Laver l’aubergine et la couper en dés. Mélanger les légumes avec l’huile, le thym, le sel et le poivre dans un plat à gratin (env. 20 x 25 cm). Faire cuire au milieu du four env. 30 minutes.
  2. Laisser refroidir les légumes pendant env. 20 minutes et les hacher. Laver le basilic, le secouer pour l’égoutter. Le hacher et le mélanger aux légumes avec le jus de citron. Saler, poivrer. Servir la sauce aux légumes grillés.
  3. La sauce se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.

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