Salade de quinoa et roastbeef

Instructions

1. Faire cuire le quinoa dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laisser refroidir. Laver les oignons de printemps, le concombre et les tomates. Couper les oignons de printemps en rondelles, le concombre en dés et les tomates en quatre. Laver et essuyer les framboises.
2. Pour la sauce, mélanger le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre. Mélanger le quinoa, les oignons de printemps, le concombre, les tomates et la sauce. Saler et poivrer. Ajouter délicatement les framboises. Dresser le roastbeef sur la salade de quinoa. Servir.