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Salade de pommes de terre aux herbes

Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Ingrédients

Pommes de terre

500 g, petites (grenailles)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignons de printemps

3 pièce(s)

Herbes aromatiques

1 botte(s), mélangées (par ex. ciboulette, persil, menthe)

Demi-crème, max. 15% MG

3 CS

Jus de citron

2 cc

Instructions

  1. Laver les pommes de terre. Les cuire avec la peau dans de l’eau salée pendant 10 à 15 minutes. Laver les oignons de printemps et les couper en fines rondelles et en biais. Laver, égoutter et hacher les herbes.
  2. Mélanger la demi-crème avec les rondelles d’oignons, les herbes, le jus de citron. Saler et poivrer. Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir env. 10 minutes. Mélanger les pommes de terre et la demi-crème. Servir la salade de pommes de terre aux herbes tiède.

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