Salade de poivrons grillés

Instructions

1. Préchauffer le four avec la fonction grill à 240° C (four à gaz : th. 5, four à air chaud : 220° C). Laver et épépiner les poivrons. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les faire griller, face coupée vers le bas, au milieu du four sur une plaque chemisée de papier de cuisson 10 à 12 minutes.
2. Pour la sauce, mélanger l’huile, le jus de citron, le miel, le thym, le sel et le poivre. Laver et essorer la roquette. Retirer la peau des poivrons sous l’eau courante. Mélanger les poivrons grillés, la roquette et la sauce. Servir.