Photo de Salade de feuilles de chêne aux myrtilles et à la mozzarella prise par WW

Salade de feuilles de chêne aux myrtilles et à la mozzarella

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
7 m
Temps de cuisson
3 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

1 cc

Dés de jambon maigre

75 g

Bouillon de légumes, préparé

100 ml, (1/2 cc de poudre)

Vinaigre de vin

3 CS, vinaigre de vin rouge

Moutarde

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Myrtilles

200 g

Feuilles de chêne

1 tête(s)

mozzarella allégée

1 boule(s)

Graines de tournesol

2 cc

Instructions

  1. Peler et couper en petits dés l'oignon. Pour la sauce à salade, faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir l'oignon et les dés de jambon env. 2 minutes. Déglacer avec le bouillon. Ajouter le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer. Laisser mijoter env. 3 minutes et laisser refroidir env. 5 minutes.
  2. Laver et essuyer les myrtilles. Laver, essorer et couper en morceaux la salade. Essuyer et couper en morceaux la mozzarella. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse à feu moyen. Mélanger la salade, la sauce et les myrtilles. Dresser la mozzarella sur le tout. Garnir la salade de graines de tournesol et servir.

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