Salade de fenouil et de céleri et vinaigrette au pamplemousse

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Durée totale:
25min
Temps de prép.:
25min
Part(s):
4
Ingrédients
  • 2 bulbe(s) Fenouil
  • 2 branche(s) Céleri-branche
  • 1 pièce(s), petit Orange
  • 2 pièce(s) Pamplemousse
  • 1 cc Huile de colza
  • 1 CS Vinaigre de vin
  • 1 pincée(s) Sel iodé
  • 1 pincée(s) Poivre
Instructions

Couper le fenouil en fines tranches. Couper le céleri en morceaux.

Prélever les quartiers d’orange et de pamplemousse et en recueillir le jus. Mélanger l’huile, le vinaigre et le jus de l’orange et des pamplemousses. Saler et poivrer.

Mélanger le fenouil, le céleri, les quartiers d’orange et de pamplemousse. Verser la vinaigrette par-dessus et laisser reposer env. 30 minutes. C’est prêt !

Astuce : pour les amateurs de noix, parsemer de quelques noix hachées et compter les SmartPoints selon la quantité.