Salade au saumon

Instructions

1. Laver et essorer la laitue, le radicchio et les épinards. Couper le radicchio en lanières et la laitue en morceaux. Laver et couper en deux les tomates. Pour la sauce, mélanger 1 cc d’huile, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Rincer, essuyer et couper en dés le filet de saumon.
2. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter le saumon env. 5 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Mélanger le radicchio, les épinards, la laitue, les tomates et la sauce. Dresser l’émincé de saumon sur la salade et servir.