Photo de Rouleaux de printemps et sauce Chili prise par WW

Rouleaux de printemps et sauce Chili

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
30 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Piments

½ pièce(s), rouge

Concombre

¼ pièce(s), grand

Mangue

1 pièce(s), petit

Laitue

4 feuille(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Coriandre, fraîche

2 tige(s)

Feuilles de riz (par ex: pour rouleaux de printemps)

12 pièce(s), taille moyenne

Sauce soja

6 CS

Jus de citron vert/lime

2 CS

Tahin (purée de sésame))

2 cc

Instructions

  1. Laver et hacher finement les oignons de printemps. Laver et épépiner le piment, le couper en petits dés. Laver le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les pépins à la cuillère. Peler la mangue. Couper la chair du fruit à partir du noyau. Laver la salade et la secouer pour la sécher. Laver le poivron, l’épépiner et le couper en fines tranches, ainsi que la mangue, la salade et le concombre. Laver, égoutter et effeuiller la coriandre.
  2. Faire tremper les galettes de riz selon les indications de l’emballage. Pour la sauce, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, le Tahin, les oignons de printemps et les dés de chili. Garnier le centre des galettes de riz de coriandre, de tranches de concombre, de poivron, de mangue et de salade. Rouler les galettes de riz et rabattre les bords. Servir les rouleaux de printemps et la sauce Chili.

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