Quesadilla mit Rührei und Trute/Quesadilla mit Rührei und Pute
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Zwiebel
1 Stück, klein
Geflügelbrust, geschnitten
30 g
Champignons, frisch
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
2 EL
Wraps/Tortillawraps, Vollkorn
2 Stück, klein
Käse, gerieben, fettreduziert
2 EL
Oregano
1 EL, gehackt
Instructions
1
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Trutenaufschnitt in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und vierteln. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Champignons fettfrei darin 3–5 Minuten rundherum braten.
2
Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Trutenbrustaufschnitt zufügen, ca. 2 Minuten mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, in die Pfanne geben und 2–3 Minuten unter Rühren stocken lassen.
3
Rührei und Gemüsemischung auf 1 Wrap verteilen, mit Käse und Oregano bestreuen und mit weiterem Wrap abdecken. Quesadilla fettfrei im Bratensatz 4–5 Minuten von jeder Seite braten, in 4 Stücke schneiden und servieren.
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