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Schupfnudeln mit Broccoli in Gorgonzolasauce

Quenelles de pommes de terre au gorgonzola

11
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Brocoli

500 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

1 cc

Schupfnudeln (produit fini)

300 g

Gorgonzola

30 g

Demi-crème, 25% MG

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

125 ml, (1/2 cc de poudre)

Instructions

  1. Laver le brocoli et le séparer en bouquets. Le faire cuire env. 10 minutes dans de l'eau salée. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir les quenelles de pommes de terre env. 5 minutes de tous côtés.
  2. Couper en dés le gorgonzola. Jeter l'eau de cuisson du brocoli. Pour la sauce, mélanger la demi-crème et le bouillon dans une casserole. Ajouter le gorgonzola, le laisser fondre et laisser mijoter le tout 2 à 3 minutes.
  3. Saler et poivrer. Ajouter le brocoli. Servir les quenelles de pommes de terre avec la sauce.

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